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    Kohlenhydrate
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    Kolibakterien
    Kolik
    Kollagen
    Konservierungsstoffe
    Kontamination
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    Lebensmittelbestrahlung
    Leber
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    Leerdarm
    Leere Kalorien
    Leguminosen
    Leistungsumsatz
    Letaldosis (LD)
    Lezithin (Lecithin)
    Limitierende Aminosäure
    Linolensäure
    Lipide
    Lipoide
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    Lumen
    Lungenödem
    Lymphe
    Magen
    Magensaft
    Magenschleimhaut
    Magersucht
    Magnesium
    Makrobiotik
    Malabsorption
    Maltit
    Malzzucker (Maltose)
    Mangan
    Mangelernährung
    Mangelkrankheit
    Mannit
    Mastdarm (Rektum)
    MCT-Fette
    Mehltype
    Metabolische Acidose
    Methämoglobin
    Mikrobieller Verderb
    Mikroorganismen
    Milcheiweißallergie
    Milchsäure
    Milchsäurebakterien
    Milchsäuregärung
    Milchzucker (Laktose)
    Milchzuckerunverträglichkeit
    Mineralstoffe (Elektrolyte)
    Molke
    Molybdän
    Monosaccharide
    Morbus Crohn
    Mukös
    Mundflora
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    Mutterkorn
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    Nährstoffdichte
    Nährstoffe
    Nahrungsergänzungsmittel
    Nahrungsmittelallergene
    Nahrungsmittelallergien
    Nahrungsmittelintoleranz
    Nährwert
    Nährwerttabelle
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    Natriumarme Diät
    Niacin
    Niere
    Nikotin
    Nitrat
    Nitrosamine
    Normalgewicht
    Novel Food
    Nulldiät
    Nuss-, Erdnussallergie
    Nutraceuticals
    Nutritiv
    Ödem (Wassersucht)
    Oecotrophologie
    Oligosaccharide
    Omega-3-Fettsäuren
    Osteomalazie
    Osteoporose
    Östrogene
    Oxalsäure
    Oxidation
    P/S-Quotient
    PABA-Aminobenzoesäure
    Pantothensäure
    Parasit (Schmarotzer)
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    PH-Wert
    Phenylketonurie (PKU)
    Phosphat, Phosphor
    Phosphorarme Diät
    Phosphordefinierte Diät
    Phosphorreiche Diät
    Pilze
    Plaque
    Polyenfettsäuren
    Prebiotika
    Probiotika
    Prophylaxe
    Proteine (Eiweiß)
    Provitamine
    PSE-Fleisch
    Purine (Purinbasen)
    PVC (Polyvinylchlorid)
    Pylorus (Magenpförtner)
    Quecksilber
    Quellstoffe
    Rachitis
    Radikale
    Reduktionsdiät
    Reizkolon
    Relative Süßkraft
    Renal
    Resistenz
    Resorption (Absorption)
    Retinol (Vitamin A)
    Riboflavin (Vitamin B2)
    Risikofaktoren
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    Säure-Basen-Haushalt
    Schilddrüse (Thyreoidea)
    Schilddrüsenhormone
    Schilddrüsenüberfunktion
    Schilddrüsenunterfunktion
    Schimmel
    Schimmelpilze
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    Sekretion
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Ernährungslexikon

Ein interaktives Nachschlagewerk für Ernährungsfragen mit ca. 565 Stichwörtern.

Während in den Anfängen der Ernährungsforschung die Verhütung von Mangelerscheinungen primäres Ziel war, steht heute der vorbeugende Aspekt der Ernährung im Vordergrund. Bevölkerungsstudien belegen, dass die Ernährung eine Rolle bei der Entstehung von Krankheiten spielt. Zusammen mit der Kenntnis biochemischer Zusammenhänge bei vielen Erkrankungen öffnet sich damit ein weites Feld von Einflussmöglichkeiten via Ernährung. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, Ihnen Informationen zum Thema Ernährung zu liefern und Sie in allen Fragen der Ernährung zu beraten.

In diesem Lexikon finden Sie, alphabetisch geordnet, die wichtigsten Informationen zu Eiweiß, Kohlenhydraten, Fett, Vitaminen, Mineralstoffen, Schad- und Zusatzstoffen in Lebensmitteln.

Abbau (Katabolismus)	ADI-Wert	Aflatoxine
Albumine	Aleuronschicht	Alimentär
Alkalisch	Alkaloide	Alkalose
Alkohol	Allergene	Allergien
Alternative Ernährungsf.	Alternative Lebensmittel	Aminosäuren (AS)
Ammoniak (NH3)	Anabolika	Anämie (Blutarmut)
Anorektika	Anorexika	Antagonist
Antibiotika	Antigene	Antikörper
Antioxidantien	Antioxidationsmittel	Antivitamine
Appetitzügler	Aromastoffe	Arterienverkalkung
Arteriosklerose	Ascorbinsäure (Vit. C)	Aspartam
Atkins-Diät	Aufbau (Anabolismus)	Auslaugen
Ausmahlungsgrad	Avitaminose	B-Vitamine (B-Komplex)
Bakterien	Bakterientoxine	Ballaststoffe
Bauchspeicheldrüse	Beri-Beri	Beta-Carotin (Provit. A)
Bifidusfaktor	Bilanzierte Diäten	Bioflavonoide
Biogene Amine	Biologisch	Biologische Wertigkeit
Biosynthese	Biotin (veraltet: Vit. H)	Bioverfügbarkeit
Blähungen (Flatulenz)	Blanchieren	Blausucht (Zyanose)
Blei	Blutfette	Bluthochdruck
Blutproteine	Blutzucker (Blutglukose)	Body Mass Index (BMI)
Bolusernährung	Botulismus	Broca-Formel
Broteinheit (BE)	BSE	Bulimia nervosa
Cadmium	Calcium (Kalzium)	Calciumarme Diät
Calciumoxalat	Cancerogen	Carotinoide
Casein (Kasein)	Cäsium 137	Chemisch definierte Diät
Chlor/Chlorid	Chlorierte KW	Cholecalciferol (Vit. D3)
Cholesterin	Cholesterinspiegel	Cholin
Chrom	Chronisch	Coating
Coenzym Q 10	Colitis (Kolitis)	Colitis ulcerosa
Colon (Kolon)	Cortison (Kortison)	Cyanocobalamin
Cyclamat	Darm (Intestinum)	Darmflora
Darmgase	Darmperistaltik	Darmsaft
Darmschleimhaut	Darmträgheit	Darmverschluss (Ileus)
Dauerausscheider	DDT	Dehydratation
Demineralisierung	Denaturieren	Depotfett
Dermatitis	DFD-Fleisch	DGE
Diabetes mellitus	Diabetes-Diät	Diabetiker
Dialyse	Diarrhö	Diät
Diätetik	Diätetische Lebensmittel	Diätsalz (Kochsalzersatz)
Dickdarm	Dickungsmittel	Dioxine
Disaccharide	Diurese	Diuretika
Divertikel	Divertikulose	Dumping-Syndrom
Duodenalsonde	Dyspepsie	E-Nummern (EG-Nummern)
Eicosapentaensäure	Einfachzucker	Eisen
Eiweiß	Elektrolytdefinierte Diät	Elektrolythaushalt
Emulgator	Endogen	Energiebedarf
Energiedichte	Energiegehalt (Brennwert)	Energieumsatz
Energieverbrauch	Enteral	Enterale Ernährung
Enteritis	Entschlackung	Enzyme (veraltet: Fermente)
Ergänzungswert	Ernährungsanamnese	Ernährungsfistel
Ernährungsmed. Beraterin	Ernährungsmedizin	Ernährungsphysiologisch
Ernährungspumpe	Ernährungszustand	Escherichia coli (E.coli)
Essentiell	Exsikkose	Extrakt
Fäces (Fäzes)	FAO-Food and Drug Adm.	Faserstoffe
Fasten	Fastenkur	Fehlernährung
Ferment	Fett i. Tr.	Fette
Fettfreie Körpermasse	Fetthärtung	Fettleber
Fettsäuren	Fettsucht (Adipositas)	Fischöl
Fischölkapseln	Fistel	Flatulenz
Fluor, Fluorid	Fluoridierung von Trinkw.	Flüssignahrung
Folsäure	Formaldehyd	Formula-Diäten
Fötus (Fetus)	Freie Fettsäuren	Freie Radikale
Fremdstoffe	Fruchtzucker (Fruktose)	Früh-Dumping-Syndrom
Füllstoffe	Functional Food	Fungizid
Galaktose	Galle (Gallenflüssigkeit)	Gallensteine
Garen	Gärung	Gastral
Gastritis	Gastroenteritis	Gastrointestinal
Gastrointestinaltrakt	Gastrostomie	Gelatine
Genussmittel	Geschmacksverstärker	Getreideallergie
Gewichtsreduktion	Gicht	Glukagon
Glukose (Traubenzucker)	Glukosesirup (Stärkesirup)	Glukosurie
Glutamat	Gluten (Klebereiweiß)	Glycerin (Glyzerin)
Glykogen	Gravidität	Grundnahrungsmittel
Grundumsatz	H-Milch	Halbwertszeit (HWZ)
Hämeisen	Hämoglobin	Harnsäure
Harnsäurespiegel	Harnstoff	Hauptnährstoffe
Hefe	Heißpressung	Herbizid
Herz-Kreislauf-Erkrankung	Herzinfarkt (Myokardinfarkt)	Histamin
Höchstmengen	Homocystein	Homogenisieren
Homöostase	Hormon	Hunger
Hungerkur	Hungerstoffwechsel	Hypercholesterinämie
Hyperglykämie	Hyperkaliämie	Hyperlipidämie
Hyperlipoproteinämie	Hyperphagie	Hypervitaminose
Hypoallergen	Hypoallergenic	Hypoglykämie
Hypoproteinämie	Idealgewicht	Ikterus
Ileum	Industriezucker	Infarkt
Infusionslösungen	Inositol	Insektizid
Insuffizienz	Insulin	Internationale Einheit (I.E.)
Intestinal	Intoxikation	Intrinsic Faktor
Invertzucker	Isomalt	Jejunum
Jod	Jod 131	Jodprophylaxe
Jodsalz	Joule (Abkürzung: J)	Kalium
Kaliumarme Diät	Kaliumdefinierte Diäten	Kalorie (Abkürzung: kal)
Kalorisch	Kaltpressung	Kalzium
Kanzerogen	Karenz	Karies
Karnivore	Kartoffel-Ei-Diät	Karzinom
Katabolismus	Keim	Keimlinge (Sprossen)
Keimung	Keimzahl	Ketoazidose
Ketonämie	Ketonkörper	Ketonurie
Kochsalz (Natriumchlorid)	Kochsalzarme Diät	Koffein (Coffein)
Kohlenhydrate	Kohlenwasserstoffe	Kolibakterien
Kolik	Kollagen	Konservierungsstoffe
Kontamination	Koronar	Koscher
Kosher	Kritische Nährstoffe	Kropf (Struma)
Krummdarm	Kumulation	Künstliche Ernährung
Kupfer	Kussmaul-Atmung	L-Carnitin
Laktulose	Langerhans-Inseln	LD50 (letale Dosis 50)
Lebensmittel	Lebensmittel-Imitate	Lebensmittelbestrahlung
Leber	Leberzirrhose	Leerdarm
Leere Kalorien	Leguminosen	Leistungsumsatz
Letaldosis (LD)	Lezithin (Lecithin)	Limitierende Aminosäure
Linolensäure	Lipide	Lipoide
Lipoproteine	Lumen	Lungenödem
Lymphe	Magen	Magensaft
Magenschleimhaut	Magersucht	Magnesium
Makrobiotik	Malabsorption	Maltit
Malzzucker (Maltose)	Mangan	Mangelernährung
Mangelkrankheit	Mannit	Mastdarm (Rektum)
MCT-Fette	Mehltype	Metabolische Acidose
Methämoglobin	Mikrobieller Verderb	Mikroorganismen
Milcheiweißallergie	Milchsäure	Milchsäurebakterien
Milchsäuregärung	Milchzucker (Laktose)	Milchzuckerunverträglichkeit
Mineralstoffe (Elektrolyte)	Molke	Molybdän
Monosaccharide	Morbus Crohn	Mukös
Mundflora	Mutagen	Mutterkorn
Mykotoxine (Pilzgifte)	Nährmittel	Nährstoffbedarf
Nährstoffdefinierte Diät	Nährstoffdichte	Nährstoffe
Nahrungsergänzungsmittel	Nahrungsmittelallergene	Nahrungsmittelallergien
Nahrungsmittelintoleranz	Nährwert	Nährwerttabelle
Natrium	Natriumarme Diät	Niacin
Niere	Nikotin	Nitrat
Nitrosamine	Normalgewicht	Novel Food
Nulldiät	Nuss-, Erdnussallergie	Nutraceuticals
Nutritiv	Ödem (Wassersucht)	Oecotrophologie
Oligosaccharide	Omega-3-Fettsäuren	Osteomalazie
Osteoporose	Östrogene	Oxalsäure
Oxidation	P/S-Quotient	PABA-Aminobenzoesäure
Pantothensäure	Parasit (Schmarotzer)	Parenterale Ernährung
Pasteurisation	Pathogen	PCB
Pektin	Peptide	Perkutane endosk. Gastrost
Peroral	Pestizide	PH-Wert
Phenylketonurie (PKU)	Phosphat, Phosphor	Phosphorarme Diät
Phosphordefinierte Diät	Phosphorreiche Diät	Pilze
Plaque	Polyenfettsäuren	Prebiotika
Probiotika	Prophylaxe	Proteine (Eiweiß)
Provitamine	PSE-Fleisch	Purine (Purinbasen)
PVC (Polyvinylchlorid)	Pylorus (Magenpförtner)	Quecksilber
Quellstoffe	Rachitis	Radikale
Reduktionsdiät	Reizkolon	Relative Süßkraft
Renal	Resistenz	Resorption (Absorption)
Retinol (Vitamin A)	Riboflavin (Vitamin B2)	Risikofaktoren
Rohfaser	Rohkost	Rohmilch
Rückstände	Saccharin	Saccharose
Salmonellen	Salmonellose	Sättigung
Säure-Basen-Haushalt	Schilddrüse (Thyreoidea)	Schilddrüsenhormone
Schilddrüsenüberfunktion	Schilddrüsenunterfunktion	Schimmel
Schimmelpilze	Schmelzpunkt	Schnitzer-Kost
Schwefel	Schwermetalle	Sek. Pflanzenstoffe
Sekretion	Selen	Silicium
Skorbut	Sodbrennen	Sojabohne
Solanin	Sonde	Sondenernährung
Sonderdiäten	Sondierung (Formen)	Sorbit
Spät-Dumping-Syndrom	Sporen	Spurenelemente
Stabilisatoren	Stärke	Stoffwechsel
Strontium	Süßstoff	Synbiotika
Talg	Taurin	Teratogen
Thein	Thiamin (Vitamin B1)	Thrombose
Tocopherol (Vitamin E)	Toxikose	Toxin
Toxisch	Toxizität	Transfettsäuren
Trinkwasser	Trockenmasse	Tumor
Übergewicht	Ubichinon (Coenzym Q 10)	Ubiquitär
Ultrahocherhitzt (UHT)	Untergewicht	Vegetabil
Vegetarisch	Vegetarismus	Verarbeitungsgrad
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Zytostatika

Chem-Defense™ 45 Tab - DNA & Zellmembranschutz

Leistungsfähiges Antioxidationsmittel besonders für Menschen mit Chemikaliensensitivität. Schützt DNA & Zellmembranen. Recycelt Glutathion (GSH) und aktiviert seine Wirkung. Wichtig für den Entgiftungsprozess der Leber. Verbessert die Stabilität anderer Antioxidantien.

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IP-6 Inositol Hexaphosphat - 800 mg - 90 Tab - Zellschutz

Schützende und Wachstumssteuernde Wirkung auf Zellen. Verbessert die Aktivität des Immunsystems und schützt die Herzgefäße. Bekämpft und schützt gegen Krebs. Verhindert Nierensteine. Reguliert den Blutzuckerspiegel und ist daher vorteilhaft für Diabetiker. Antioxidationsmittel.

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Urban Air Defense - Starker Antioxidant Komplex

Gerade die städtische Luft enthält viele giftige Chemikalien und Feinstaubpartikel, die freie Radikale beinhalten oder erzeugen. Das Präüarat aus effektiven Antioxidationsnährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren und Kräutern wurden speziell auf dieses Problem hin abgestimmt und bietet einen optimalen Schutz vor freien Radikalen.

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Black Cohosh / Schwarzer Cohosh - 80 mg - 60 Tabletten

Schwarzer Cohosh wird traditionell von den amerikanischen Ureinwohnern verwendet, um die physiologischen Veränderungen abzumildern, die mit den Wechseljahren verbunden sind. Wirkungsvolle Heilung für menopausale Symptome. Hormonfrei. Antioxidationsschutz. Unterstützt effektiv die Gelenke und hemmt optimal Entzündungen. Verwendet als Anti-Aging Produkt. Schützt vor Krebs.

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Activated Quercetin™ 100 Kaps - Bioflavonoid Komplex

Unterstützt das Immunsystem, vermindert Allergiesymptome und ist ein starkes Antioxidationsmittel. Es senkt die Cholesterinwerte und kann Arteriosklerose verhindern. Es wirkt entzündungshemmend und verringert die Symptome von Arthritis und Fibromyalgie. Hilft, Krebs zu verhindern.

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L-Arginin 500 mg - 100 Kapseln - Mehr Muskelpower

Die Aminosäure L-Arginin spielt eine entscheidende Rolle für die Muskelfunktion, beim Wachstum, beim Heilungsprozess, bei der Regulierung des Immunsystems und für die männliche Fruchtbarkeit und Potenz.

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Korallen Calcium/Magnesium 90 Kaps

Für den Aufbau und die Erhaltung von Knochen benötigt. Wichtig für Zähne und gesundes Zahnfleisch. Entscheidend für die Muskelfunktion. Grundlegend für die Gesundheit. Notwendig für viele Körperfunktionen.

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Colostrum / Kolostrum - 500 mg - 60 Kapseln

Kolostrum ist ein einzigartiges Nahrungsergänzungsmittel, das reich an biologisch-aktiven Proteinen ist. Es stärkt optimal das Immunsystem, reguliert den Blutzuckerspiegel und ist gut für die Darmflora. Es stärkt und unterstützt effektiv die Gehirnleistung, reguliert das Zellwachstum und enthält wichtige Aminosäuren, Vitamine und Mineralien. Es unterstützt optimal das Immunsystem und verhindert Infektionen.

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Cell Strength™ - EAP - 60 Tab - Schützt die Zellmembranen

Schützt die Zellmembranen und wird für jede Zelle im Körper benötigt. Notwendig für viele Körperfunktionen wie für den Aufbau und die Erhaltung von Knochen. Wichtig für Zähne und gesundes Zahnfleisch. Entscheidend für die Muskelfunktion. Grundlegend für die Gesundheit. Wichtig für die Energieproduktion.

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