
Lexikon: 0-9
#Jod
Das Spurelement Jod wird nach der Aufnahme im Dünndarm zur Schilddrüse transportiert, wo es als Bestandteil und für den Stoffwechsel von Schilddrüsenhormonen gebraucht wird. (Die korrekte Schreibweise ist: Iod, diese ist aber weniger gebräuchlich.)
Mitteleuropa gilt als Jodmangelgebiet, weshalb in vielen Ländern Speisesalz mit Jod angereichert wird. Über die empfohlene Zufuhr von Jod gibt die Tabelle mit Referenzwerten Auskunft.
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