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Was ist NADH?

NADH steht für Nicotinamid-Adenin-Dinukleotid in seiner energiereichen Form. Ein Bestandteil des Coenzyms ist Vitamin B3 (Niacin), oder anders gesagt: NADH ist die aktivierte Form von Vitamin B3. NAD+ wird im Körper aus Nicotinsäure, Nicotinamid und Tryptophan gebildet. Das Coenzym ist an Atmungskette, Citratzyklus und an der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten beteiligt. In der Atmungskette wird NADH zum universellen Energieträger ATP umgewandelt. Diese Energie steht dann in den Körperzellen für zahlreiche Prozesse zur Verfügung. Dazu gehören basale Körperfunktionen wie Muskelbewegung und die Weiterleitung von Reizen im Nervensystem.

Der Körper stellt NADH zum Teil selbst her, zum Teil muss es über die Nahrung aufgenommen werden. Pflanzen benötigen weniger Energie, weil sie sich nicht bewegen, weshalb tierische Produkte auch wesentlich mehr NADH enthalten als pflanzliche. Bei der Zubereitung von Lebensmitteln sollte man beachten, dass das Coenzym nicht hitzebeständig ist und daher beim Kochen fast vollständig zerstört wird. Im Magen geht ein weiterer Teil des aufgenommenen NADH verloren, weil er von der Magensäure beim Aufspalten der Nahrungsbestandteile aufgelöst wird.

Was ist NADH? NADH steht für Nicotinamid-Adenin-Dinukleotid in seiner energiereichen Form. Ein Bestandteil des Coenzyms ist Vitamin B3 (Niacin), oder anders gesagt: NADH ist die aktivierte... mehr erfahren »
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Was ist NADH?

NADH steht für Nicotinamid-Adenin-Dinukleotid in seiner energiereichen Form. Ein Bestandteil des Coenzyms ist Vitamin B3 (Niacin), oder anders gesagt: NADH ist die aktivierte Form von Vitamin B3. NAD+ wird im Körper aus Nicotinsäure, Nicotinamid und Tryptophan gebildet. Das Coenzym ist an Atmungskette, Citratzyklus und an der Verstoffwechselung von Kohlenhydraten beteiligt. In der Atmungskette wird NADH zum universellen Energieträger ATP umgewandelt. Diese Energie steht dann in den Körperzellen für zahlreiche Prozesse zur Verfügung. Dazu gehören basale Körperfunktionen wie Muskelbewegung und die Weiterleitung von Reizen im Nervensystem.

Der Körper stellt NADH zum Teil selbst her, zum Teil muss es über die Nahrung aufgenommen werden. Pflanzen benötigen weniger Energie, weil sie sich nicht bewegen, weshalb tierische Produkte auch wesentlich mehr NADH enthalten als pflanzliche. Bei der Zubereitung von Lebensmitteln sollte man beachten, dass das Coenzym nicht hitzebeständig ist und daher beim Kochen fast vollständig zerstört wird. Im Magen geht ein weiterer Teil des aufgenommenen NADH verloren, weil er von der Magensäure beim Aufspalten der Nahrungsbestandteile aufgelöst wird.

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