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Informationen zu Vitamin B
Als Vitamin B bezeichnet man eine Gruppe von Vitaminen, die sämtlich als Vorstufen von Coenzymen dienen. Die Vitamingruppe ist keine einheitliche Klasse, sie umfasst sehr unterschiedliche Substanzen.
Bei seiner Forschung bezüglich des Wachstums von Säugetieren entdeckte Gowland Hopkins eine Gruppe von Verbindungen, deren Mangel erhebliche Wachstumsstörungen verursachte. Diesen Komplex nannte er: „accessory food factors“. Bei der Isolierung von Vitamin A wurden diese ähnlich essentiellen Stoffe mit „water soluble factor B“ vom Retinol („water soluble factor A“) abgegrenzt. So entstand die Bezeichnung Vitamin B, von dem später klar wurde, dass es sich um mehrere Substanzen handelte. Es gibt acht B-Vitamine, dazu zählen: Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Nicotinsäure oder Niacin), Vitamin B5 (Pantothensäure), Vitamin B6 (Sammelbezeichnung für Pyridoxin, Pyridoxamin und Pyridoxal), Vitamin B7 (Biotin oder Vitamin H), Vitamin B9 (Folsäure / Folat, Vitamin B11 oder Vitamin M) und Vitamin B12 (Cobalamin). Die Vitamine sind nicht fortlaufend nummeriert, weil man zwischenzeitlich Substanzen, die ursprünglich dazu zählten, aus der Reihe entfernte, da ihr Vitamincharakter nicht bestätigt werden konnte.
Welche Personen haben besonderen Bedarf an Vitamin B?
Pauschal kann man diese Frage nicht beantworten, da die Vitamin B Gruppe in sich heterogen ist. Bei manchen B-Vitaminen ist ein Mangel selten. Bei anderen, z.B. bei Vitamin B12 gilt es, einen Mangel unbedingt zu vermeiden.
B12 sollte vor allem von strikten Veganern eingenommen werden, da nur sehr wenige Pflanzenprodukte dieses Vitamin enthalten.
Die Einnahme von Folsäure wird vor allem Frauen mit Kinderwunsch und Schwangeren empfohlen, da in den ersten Schwangerschaftswochen ein erhöhter Bedarf an Folat besteht.
Biotin ist sinnvoll als Ergänzung, um die Erhaltung normaler Haut, Haare und Nägel zu unterstützen.
Gründe für Vitamin B Mangel
Ursache für einen Vitamin B12 Mangel kann eine mangelnde Zufuhr über die Nahrung sein, z.B. bei Vegetariern und Veganern, aber auch bei Menschen, die sich einseitig ernähren. Mange bzw. erhöhter Bedarf können auch verursacht werden durch Krankheiten, Radikal- oder Giftbelastung, starke Krisen oder heftigen Stress. Aufnahmestörungen können ebenfalls ein Grund für einen Mangel sein. Bei älteren Menschen treten diese recht häufig auf, sodass es sich hier um eine Risikogruppe handelt. Schon bei leichten Entzündungen des Magens und Darms können Verwertungsstörungen auftreten. Außerdem sind Wechselwirkungen mit Alkohol und vielen Medikamenten bekannt, die eine gestörte Aufnahme von Vitamin B12 bedingen können.
Empfohlene Zufuhr von Vitamin B
Über die empfohlenen Tagesverzehrmengen von allen B-Vitaminen informiert unser Lexikon!
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