#Silizium
Silizium (in anderer Schreibweise Silicium) besitzt sowohl Eigenschaften von Metall als auch von Nichtmetallen und wird deshalb als Halbmetall bezeichnet. Reines Silizium ist schwarz-grau gefärbt und hat einen metallischen Glanz. Es kommt in der Natur größtenteils nicht als reines (elementares) Mineral vor, sondern gebunden an andere Stoffe. Der Name leitet sich vom lateinischen silicia (Kieselerde) und silex (harter Stein, Fels, Feuerstein) her. Bei der Übersetzung aus dem Englischen kommt es oft zu Verwechslungen, da das englische Wort silicon Silizium bedeutet, oftmals aber fälschlicherweise mit „Silikon“ (englisch: silicone) übersetzt wird. In der Erdkruste ist Silizium nach Sauerstoff das zweithäufigste Element, im menschlichen Körper kommt es als Spurenelement vor. Mit zunehmendem Alter sinkt der Siliziumgehalt in Geweben, besonders in Haut, Aorta und Knochen.
Pflanzliche Lebensmittel wie Hafer und Gerste sind siliziumreicher als tierische, jedoch ist das Silizium aus pflanzlichen Lebensmitteln vermutlich schlechter bioverfügbar. Der größte Teil des über die Nahrung aufgenommenen Siliziums wird über den Stuhl ausgeschieden.
Was ist der Unterschied von Kieselsäure und Silizium?
Kieselerde (Silicia terra) ist ein Sammelbegriff für Mineralien und Sedimente, die einen hohen Gehalt an Kieselsäure haben. Kieselsäure (Acidum silicium) hingegen ist der Oberbegriff für die Sauerstoffsäuren von Silizium. Beide enthalten demzufolge Silizium, jedoch in unterschiedlicher Form und Größe. Das Silizium aus der Kieselerde hat eine geringere Bioverfügbarkeit. Die Salze der Kieselsäure heißen Silikate.
Empfohlene Zufuhr
Seitens der DGE sind bisher keine Angaben zur empfohlenen Tagesverzehrmenge von Silizium gemacht worden. Schätzwerte liegen zwischen 5 und 20 mg pro Tag.
Bei Personen, die sich ausschließlich oder vorrangig von pflanzlichen Lebensmitteln ernähren (zum Beispiel Personen, die vegetarisch oder vegan Leben) kann der Bedarf niedriger sein.
Inhalt: 500 ml (31,98 €* / 1000 ml)
